做点心就一副陷入了沉思的表情，他只得开口道：“昨天就看到了，林哥是需要我做什么吗？”

林樾下意识摇头，而后突然愣住，又迟疑地点了下头，“多了点心，你会比现在忙得多。”

看来不是解雇，徐洛放心了，他立马保证道：“林哥，你放心，我会尽快记住新点心的价钱的，忙一点也不碍事，我可以的。”

林樾松了一口气，要干的活计变多，他也是有点担心徐洛不答应的，现在想找一个合心意的伙计还是有点难度的，徐洛愿意自然最好。

再次开口的时候林樾语气都轻快了不少，“除了这个事儿，还有另一件事想跟你说，要是后面忙，你下午下工的时间可能会稍微晚上两刻钟，所以从这个月开始就给你涨月钱，之前一个月是一两九钱银子，现在暂时先涨到二两银子，要是后面铺子生意好，你也干得好，那还能再涨一些。”

徐洛有一种等待天上下刀子，最后下的却是馅饼的感觉，他虽然年纪不大，但出来做工已经好些年了，像是做伙计这样的长工，进铺子的时候都是要签契书的，这次也一样。

他之前最大的心愿就是月钱能按时发放，他离开上一个东家的原因就是那家拖月钱来着，没想到现在居然还能涨，他简直要高兴疯了。

“谢谢林哥，我一定会好好干的，要是林哥愿意，甜香坊开一天，我就在这里干一天！”

林樾被逗笑了，“那你可得好好干，我等着再和你签契书的那天。”

第二天，林樾把当天要卖的点心做好后就开始准备做椒盐酥了，为了把握火候，林樾烧的甚至不是柴火，而是炭。

这些炭是几天前沈家父母送来的，足足有四麻袋，其中两袋是他爹娘准备的，两袋是沈家父母准备的。

村里的炭多是木炭和竹炭，每次烧火做饭的时候留下一些，积少成多，备着冬天屋内取暖用，要想留下炭，烧火的时候就得一直看着灶，及时把木柴或者竹子取出来熄了火，柴要是没有完全烧化，木炭的烟就会很大，烧的太过又会变成灰，所以制炭是有些麻烦的，也不知道这些炭他们是从什么时候开始攒的。

林樾用的很珍惜，只有晚上沈淮之下学回，他们两个人生火取暖的时候，会用一点儿，也就是今天是第一次用烤炉做点心，不然林樾根本舍不得用。

酥饼类的点心和蒸点前期的做法其实差不多，都是和面，然后放进模具或者直接用手捏出造型，最后蒸点放入蒸笼，酥饼类的就放入烤炉。

椒盐酥大概也是这个做法，区别在于和面的不是水，而是加了鸡蛋液、糖粉后拌匀的油，除了小麦面粉、老面之外还需要加入花椒粉和盐。

花椒粉是沈淮之昨天下学回来的时候磨的，他磨了许久，才把花椒粉磨得像面粉一样细，这样做出来的点心才不会有沙砾感。

拌匀后的面团搓成一个又一个的小圆球放在烤盘上，用手按压成型，撒上一点儿黑芝麻做点缀，就可以放进烤炉了。

从点心进烤炉的那一刻，林樾就提着一口气，坐在烤炉面前半天没挪地方，生怕火候没把握住把酥饼烤糊了。

可能坏事都是不经念叨的，林樾做足了准备，最后还是烤糊了，万幸第一次做的不多，也没有糊的很彻底，虽然不能卖，自己吃还是没问题的。

林樾有点泄气，都想找沈淮之抱着哭了，干巴巴的吃完两个糊饼，林樾才打起精神准备做第二次。

或许是有了经验，这次的椒盐酥做的很成功，椒香十足，咬一口甚至会掉渣。

林樾拍了拍胸脯，这下不用找沈淮之哭了，他的手艺果然没退步，只是他和烤炉还没有磨合好而已。