似乎，有点反了呢？

土豆削皮，切开成片，要厚一点，避免破碎。

锅里放水，水开下土豆片，只要一变色，立马捞出来。

放凉后，放入淀粉拌匀。

锅中下入宽油，六七成热下土豆。

「这些炸完的油还能用的，是乾净油！」

「因为淀粉有絮凝作用？」

「嗯，应该是那个原理吧。」

林卫东呵呵笑着，佟雪看着那一大盆土豆片，笑得很傻。

肉片下锅，炒出猪油，放入干辣椒，加点水，方便调味。

是的，如果直接在土豆片上放盐，那土豆片本就是实体，又不化盐，就容易出现咸一块淡一块。

但，只要稍稍有点水，就能避免这个情况。

没错，这还是大名鼎鼎的随五百小妙招！

等味道调好，下土豆片，拌匀，下辣椒面，干炒一顿，盛出来。

本来是要加芹菜和蒜苗的，可惜没有，但就这样，佟雪也很喜欢吃啦！

「嗯，你回头可以拿他当做零食，但现在先吃饭吧！」

林卫东赶忙制止了再度出爪的佟雪，佟雪笑得很抱歉。

吃过饭，睡过午觉，下午起来的时候，俩人缠绵半天。

按理来说，林卫东作为正宗老爷们，向来贼厌烦小情侣之间，这种缠绵！

但，佟雪真滴很香啊！

「越过山丘，虽然已白了头！」

「喋喋不休，时不我予的哀愁……」

不知怎的，有感而发！

唱着那首熟悉的山丘，林卫东朝着家的方向大步走去。

李宗盛，虽说是个花心大萝卜。