第286章 妈妈在跟爸爸学做早餐呢(2 / 2)

「你醒啦?」她轻声开口,语气里带着点小窘迫,

「我本来想着把早餐做好了再叫你的,结果这个火候我实在拿捏不好,好像……有点不对劲。」

一瞬间,她的心跳莫名快了好几拍,胸腔里砰砰直跳。

她下意识地往旁边挪了小小一步,刻意拉开一点距离,可偏偏没挪太远,依旧紧紧挨着他,舍不得彻底分开。

陈浩没注意到她的小动作,专心忙着手里的活。

他先把锅里这个煎坏的鸡蛋小心翼翼盛出来,放进一个小碟子里,放在一旁。

随后他拿了两个乾净的鸡蛋,打进空碗里,握着筷子顺着一个方向轻轻搅动,动作轻柔有序,没有搅出太多细碎的泡沫。

「煎鸡蛋分两种做法,一种是完整的荷包蛋,一种是嫩滑的炒蛋。」陈浩一边熟练操作,一边耐心跟她讲解,语气平实易懂,

「荷包蛋不用打散,直接整颗下锅煎就行。

炒蛋要把蛋液打散,里面加一点点牛奶,炒出来的口感会更嫩,不会发柴。」

说完,他往乾净的锅里放了一小块黄油,开着最小的火慢慢加热。

黄油遇热慢慢融化,顺着锅底铺开,很快泛起细密的小泡泡,一股淡淡的奶香味瞬间飘了出来。

陈浩看准时机,把调好的蛋液全部倒进锅里。

金黄的蛋液接触到温热的锅底,立刻微微凝固,他握着锅铲快速轻柔地向前推炒,动作乾脆利落。

「你看这里的诀窍。」他侧头看向身边认真观看的林采薇,细细讲解,

「蛋液刚刚开始凝固,就必须立刻离火,不用继续加热了,锅底的余温就足够把蛋液彻底焖熟,这样炒出来的蛋才够嫩,不会老。」

话音落下,他直接端起锅,让锅底彻底离开火源。

锅里的蛋液在余温的作用下,一点点慢慢定型,颜色变成均匀的嫩黄色,看着蓬松柔软,光是看着就让人很有食欲。

林采薇站在一旁,看得格外认真,眼睛一眨不眨的,像个专心听讲的小学生,牢牢记住他的每一个动作和每一句话。